vendredi 29 juin 2007

after tea !

Je viens de finir un livre sur le thé avec Sophie Brissaud, son blog http://www.ptipois.canalblog.com/. Ce livre aux éditions Minerva sera d'une grande richesse culinaire. Au mois de septembre, avec Sophie, nous mettrons en ligne sur nos blogs d'autres photographies et textes que nous n'avons pas pu inclure dans le livre papier.

dimanche 24 juin 2007

histoire de lien 1



Cette photo fait partie d'une série Tâtonner que j'ai réalisée en 2004. Elle est en correspondance avec l'appréhension du monde que je tente de toucher et percevoir tous les jours. La sensualité des gestes, la présence, la relation, la transformation sont au coeur de mon travail.

histoire de lien 2



J'ai choisi cette photo de Sophie Boyer par le lien du travail des mains que je fais depuis des années dans le domaine de la cuisine et aussi dans mon travail plus personnel. Vous pouvez découvrir son site http://www.consciencedauphins.org
"Comment être en relation avec autrui", vrai questionnement quotidien à travers l'image ou la parole.

jeudi 21 juin 2007

mercredi 20 juin 2007

Mon atelier est ouvert


Pour le jour de l'été et de la musique, mon atelier est ouvert et je vous offre un très bon verre (ou plusieurs !) de vin de Bernard Renucci ( Corse) que j'ai photographié l'année dernière. Prévenez moi à l'adresse isabelle@rozenbaum.com

dimanche 17 juin 2007

présentation de mes livres préférés publiés

Cuisine de Femmes, 2003, de Cécile Maslakian & Isabelle Rozenbaum, éditions Minerva
L’intimité d’une cuisine, il n’est pas de meilleur cadre pour se connaître et se raconter, pour se souvenir aussi. De ces rencontres fortes, chaleureuses, amicales est né un livre qui leur doit tout, à Elles mais aussi à leurs mères, leurs tantes, leurs grands-mères qui ont perpétué la tradition des femmes en leur montrant les gestes, en leur révélant les parfums, en leur donnant le goût de leur pays. Nos vingt Cuisinières du monde sont riches de tout cela. Les 100 recettes qu’elles nous ont généreusement offertes vous permettront de réaliser vingt menus complets dans le respect de la tradition familiale et culturelle propre à chacune.

Cuisine de ma mère, Sénégal, 2004 de Youssou N 'Dour, éditions Minerva
Ce livre de cuisine sénégalaise est une invitation au voyage au cœur de l’intimité de la famille de Youssou N’Dour. Youssou raconte sa mère, Sokhna nous livre son savoir faire, sa cuisine festive, populaire et savoureuse.
Isabelle Rozenbaum a passé plusieurs semaines à Dakar auprès de Sokhna.
Elle est le témoin privilégié de cette femme majestueuse et lumineuse, la suivant dans ses errances à travers les marchés ou restant à ses cotés dans la cour de sa maison, où elle cuisine entourée des siens.

Tous les livres que j'ai édités en détail sont en ligne sur mon site : http://www.rozenbaum.com/edition

samedi 16 juin 2007

Cuisine du monde sur Version Fémina du 17 juin

Deux recettes faciles à faire "feuilletés aux légumes paps et un flan à la rose. Je les ai goûtées lors des prises de vue avec Beena Paradin, Corinne Morin, styliste et Hèlene mon assistante. Nous nous sommes régalées avec une note de vacances. Beena a publié aux éditions Minerva "mes recettes indiennes" l'année dernière.



vendredi 15 juin 2007

on parle de mon nouveau blog sur Version Fémina

il y aura du vin blanc aussi pour l'invitation du 21 juin !

pas inspiré ?


L'invitation pour le 21 juin ne fait pas le plein, il faut dire que les commentaires étaient bloqués !, j'ai des progrès à faire. Voici une photo qui illustre bien le climat d'aujourd'hui, je viens du marché près de chez moi, c'est à peu près pareil... Elle est extraite du livre qui paraîtra en septembre "la cuisine de ma mère en Thaïlande" aux éditions Minerva.

jeudi 14 juin 2007

création du blog le 14 juin 2007


C'est un grand jour ! J'invite les cinquante premiers découvreurs de l'oreille culinaire à un apéritif le jour de l'été, le 21 juin à partir de 19h30 dans mon atelier. Je donnerai avec plaisir mon adresse aux invités. Je répondrai aux commentaires également. Le vin est sponsorisé par le domaine Renucci de Calvi, Corse, cuvée Vignola 2005.